Вино East Hill Blend Usadba Divnomorskoe 0.75л, №78792

Сбор урожая – это самый важный этап производства вина. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию, что позволяет сохранить и подчеркнуть его уникальные качества. Брожение длится 27-28 дней, после чего начинается яблочно-молочное брожение, придающее вину дополнительные нотки аромата. Затем происходит выдержка в специальных резервуарах из нержавеющей стали и французских дубовых бочках, продолжительностью не менее 12 месяцев. Этот процесс придает вину глубину вкуса и сложность, делая его истинным произведением искусства виноделия.

Здание винодельни Усадьба Дивноморское поражает своим великолепием. Все построено из натуральных материалов, а оборудование – самое передовое в Европе. Команда виноделов здесь поистине интернациональная. Здесь трудятся главный энолог Маттео Колетти, ведущий винодел Олег Ночвидюк и опытный консультант из Италии – Риккардо Котарелла. Виноградники расположены в идеальных условиях. С одной стороны их омывает Черное море, что обеспечивает надежную защиту от болезней лозы. А с другой стороны – могучая сосновая роща, спасающая от холодных ветров с гор. Почвы здесь каменистые, с высоким содержанием питательных веществ, идеально подходящие для виноградных лоз. Чтобы обеспечить все условия для роста и развития винограда, здесь установлена система капельного орошения. На части виноградников проводятся эксперименты с новыми сортами винограда, такими как верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина от Усадьбы Дивноморское удостоены множества международных и российских наград, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards. Эти награды подтверждают высочайшее качество вин и отражают их уникальный вкус.

На склоне берегов Черного моря, в живописном Геленджике, расположены виноградники площадью 47 гектар. Здесь выращивают виноград с использованием каменистых почв, богатых известняком, маргелем и щебнем. Средний возраст лоз составляет 5 лет, что гарантирует качественный урожай. Уникальные условия климата и почвы способствуют производству высококачественного винограда, который является настоящим украшением региона.