Вино Eiswein Rose Burgenland Norbert Schmeltzer 2016 0.375л, №43777

Виноград, замороженный прямо на лозе, собирают и тщательно прессуют до того момента, пока ягоды не начнут медленно оттаивать. Благодаря этому процессу при давлении соков кристаллики льда остаются в прессе, а вытекает лишь сладкий и насыщенный сок, который затем отправляют на брожение для дальнейшей переработки.

В центре небольшой деревушки Гольс, в сердце винодельческого региона Нойзидлерзе находится хозяйство Norbert Schmelzer. Это семейное винодельческое предприятие занимается выращиванием винограда на полях, раскинувшихся на восточном берегу озера Нойзидль. Климат в этом районе особенно благоприятен для созревания винограда - озеро создает уникальные условия, делая его теплым и влажным. На хозяйстве Norbert Schmelzer выращиваются как традиционные австро-венгерские сорта винограда, включая грюнер вельтлинер, цвайгельт и блауфранкиш, так и международные сорта. Основное внимание уделяется качеству продукции, а не количеству. Работают здесь сам Норберт, а также его два племянника - Андреас и Ханс-Михаель, которые с любовью и тщательным уходом ухаживают за виноградными лозами и производят высококачественные вина.

Чернозёмные почвы, уложенные на красный гравий, отличаются отличным дренажем. Виноград собирают с виноградных лоз, которым от 5 до 30 лет.