Вино Esprit Gassier Cotes de Provence AOC Chateau Gassier 2023 1.5л

Собор урожая. Ручная сортировка ягод. Осторожное прессование. Ферментация в алкоголь при контролируемой температуре +13°С…+16°С в течение двух недель. Очистка с помощью натурального бентонита. Двойная фильтрация для достижения чистоты и прозрачности напитка.

Семья Гассье занимает важное место в истории Прованса. С XVII века ее члены проявляли себя как в королевской службе, так и в академических кругах. Однако именно молодое поколение, обосновавшееся в Сент-Эстев, стало основоположником винодельческих традиций Гассье. Один из наследников этой ветви — Энтони Гассье. Он отличался любовью к лошадям и, завершив карьеру на ипподроме, решил посвятить себя уходу за семейными виноградниками. Плененный природной красотой горы Сент-Виктуар, в 1982 году он основал Chateau Gassier. Зона виноделия Sainte-Victoire Cotes de Provence, где царят гренаш и сира, славится своим климатом. Гора Сент-Виктуар считается природным богатством Франции и в 2004 году была объявлена заповедником. Виноградники расположены на бедной почве из известняка и сланцевого песчаника, защищенные от моря горными массивами. С 2010 года Chateau Gassier использует только натуральные удобрения. В 2016 году 40 гектаров виноградников на склонах горы Сент-Виктуар в Пюилубье были сертифицированы как органические. С 2004 года Chateau Gassier входит в группу JeanJean (ныне известной как AdVini), вместе с Maison Ogier и Clos de l’Oratoire des Papes из Долины Роны, Domaine Laroche, Maison Cazes, L’Avenir (ЮАР) и другими.

Грунты участка, на котором выращивается виноград для данного вина, представлены глинистыми, известковыми и с примесями гальки и песка, образовавшимися в результате эрозии горных пород. Виноградные лозы имеют возраст 40 лет и зарекомендовали себя как качественный источник сырья для создания этого прекрасного напитка. Производство этого вина осуществляется в другой винодельне, принадлежащей семье Гассье, которая расположена в живописной долине Сент-Виктуар. В ней тщательно выращивается уникальный виноград, предназначенный для производства лимитированной коллекции A Journey in Provence (Путешествие в Прованс). Это вино выдерживается и представлено специально для ценителей, в коллаборации с шестью влиятельными личностями. Этикетка бутылки может немного отличаться от одной к другой, но каждая бутылка содержит в себе неповторимый Esprit Gassier – что в переводе означает "Дух Гассье".