Вино Estate Chardonnay Alexander Valley AVA Stonestreet Winery 2015 0.75л, №41546

Сбор урожая винограда происходит исключительно вручную, после чего ягоды проходят сортировку и бережное прессование. Алкогольное брожение происходит в дубовых бочках с использованием диких дрожжей, а затем проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 11 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 35% являются новыми. Каждый месяц проводится батонаж для улучшения качества напитка.

Stonestreet Winery («Стоунстрит Вайнери») - это не просто винодельческое хозяйство, это семейное наследие, передаваемое из поколения в поколение. Любя и уважая землю Калифорнии, Джесс Стоунстрит Джексон и Барбара Бэнк основали винодельню в 1995 году. Их отпрыск, Кристофер Джексон и его жена Ариэль, сейчас продолжают эту благородную традицию. Виноградники Stonestreet Winery расположены в Долине Александра в легендарном винодельческом районе Сонома. На высоте от 400 до 2400 футов они простираются, подарив нам многообразие почв и микроклиматических зон. Сложные условия выращивания винограда, выбранные специально семьей Джексон, придают нашим винам фирменный характер и неповторимый вкус: мощный и утонченный Каберне Совиньон, изысканный Шардоне и ошеломляющий Совиньон Блан. Такие уникальные вина можно получить только при усердной заботе и неиссякаемой любви к земле. Владея одним из самых обширных горных виноградников в мире, Stonestreet Winery уделяет особое внимание бережным методам виноделия. Лиза Вальтенбергс, главный винодел, придерживается традиционного подхода, отдаляя предпочтение ручному сбору урожая и использованию диких дрожжей для создания вин из Шардоне. Ферментация Каберне Совиньон происходит в специальных резервуарах из французского дуба. Такие усовершенствованные подходы позволяют раскрыть вина настоящие вкусовые палитры, придавая им атмосферу горного хребта Майякама и уникальные ноты Черной горы

Земельные участки: глинистые. Виноград собран с отборных территорий, расположенных на возвышениях от 120 до 550 метров над уровнем моря. Высадка виноградников проведена в 1992 и 2005 годах в соответствии с местным рельефом