Вино Estate Gewurztraminer Alsace AOC Famille Hugel 0.75л, №59468

Сбор урожая вручную в мелкие контейнеры – это первый шаг в процессе производства вина. Виноград аккуратно помещается в небольшие ванны для прессования, где под действием собственного веса происходит выделение сока, без применения дополнительных механических устройств. После процесса прессования полученное сусло переливают и оставляют на отстаивание на несколько часов. Затем начинается алкогольное брожение при строго контролируемой температуре от 18 до 24 градусов Цельсия. Вино зимой проходит естественное процесс очистки в течение выдержки. После деликатной фильтрации производится бутилирование, и вино отправляется на кратковременную выдержку в погребах винодельни.

История винного дома Hugel (Хюгель) началась более трех с половиной веков назад, в 1639 году, когда Ганс Ульрих Хюгель осел в городе Riquewihr (Риквир) и занялся производством вина. Его бизнес стремительно набирал обороты, и вскоре он был удостоен звания почетного гражданина города, возглавив важную Корпорацию Виноделов. За долгую историю виноделия, которая длится уже более трех веков, семья Хюгель не только добилась значительных успехов в своем ремесле, но также внесла огромный вклад в развитие виноделия в своем регионе: именно они разработали и установили стандарты производства поздних сборов вин в Эльзасе! На сегодняшний день семейство Хюгель владеет 30 гектарами виноградников в классифицированных как Гран Крю зонах. Сегодня в управлении винного дома Hugel находится двенадцатое поколение семьи, которая входит в престижное сообщество Premium Familiae Vini.

Участки рядом с живописной деревней Riquewihr (Риквир) изобилуют урожаем, благодаря уникальным терруарам идеальные условия созданы для производства первоклассных вин. Это место по праву считается жемчужиной эльзасских виноградников, где каждый урожай окутан волшебством и вдохновением.