Вино Estate Pinot Noir Patagonia Humberto Canale 0.75л, №98406

Ручной сбор урожая, процесс холодной преферментации в течение 48-72 часов, а затем ферментация при строго контролируемой температуре 25-27°С во внушительных стальных чанах объемом 9000 литров, который продолжается 20 дней с регулярным переливанием и делестажем. Окончательное совершенствование происходит в течение 7 месяцев благодаря малолактическому брожению и выдержке в бочках из превосходного французского и американского дуба.

Одна из самых древних и уважаемых винодельческих компаний Патагонии носит название Humberto Canale. Этот бренд берет свое начало со времени прибытия основателя компании, инженера Умберто Канале, в Рио Негро. В начале 1900-х годов он занимался проектами по внедрению систем ирригации. Здесь он встретил чиновника и инженера по имени Уэрго, с которым затем приобрел 400 гектар земли для развития винодельческого дела. После смерти партнера в 1930 году, Умберто остался единственным владельцем и переименовал компанию в Humberto Canale. Этот винодельня сыграла важную роль в развитии виноградарства в этом регионе. На сегодняшний день у Humberto Canale в собственности находится 640 гектаров земли. Большое внимание уделяется французским сортам винограда, наиболее устойчивым к холодному климату Патагонии. Кроме того, компания стала первой в регионе, прошедшей сертификацию Ecocert.

Виноградная лоза произрастает в Хенераль-Рока, что находится в живописной верхней долине реки Рио-Негро.