Вино Gaspi Macabeo Tierra Blanca/Roja Valencia DO Shukhrat Khakimov & Viticultores 2020 0.75л

Урожай был собран вручную, виноград был тщательно отсортирован. Затем проводилось осторожное прессование, после чего начинался процесс винификации в специальных емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживалось на осадке в течение 4 месяцев. И вот, результат - 5000 бутылок удивительного винтажа 2020 года готовы к продаже.

Философия Шухрата Хакимова & Viticultores основана на любви к виноделию и разнообразным терруарам в Испании. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, создает удивительные натуральные вина из редких местных сортов винограда, объединяя традиции виноделия с инновационными методами. В каждом бутылке его вина чувствуется душа и авторский подход. Команда опытных специалистов следит за каждым этапом производства, от сбора урожая до бережного процесса ферментации и выдержки, чтобы каждая капля напитка отражала стремление к совершенству и отражала уникальный характер места происхождения винограда. Виноградники ухаживаются по принципам органического земледелия, все работы проводятся вручную, придерживаясь натуральных методов винификации. Хозяйство Шухрата Хакимова & Viticultores – это целый мир, где люди, растения, животные и минералы сосуществуют в гармонии с природой, стремясь сохранить окружающую среду для будущих поколений.

Gaspi - это уникальная линейка биодинамических вин, выращенных на 5 маленьких парцелей, где используются принципы экологического виноделия. Название коллекции было вдохновлено вторым сыном владельца винодельни, Шухрата Хакимова. Слово "Gaspi" в переводе с персидского означает "хранитель ценностей", что символизирует уникальность каждого участка виноградника и качество урожая, полученного с них. Стремление к сохранению природы и выращиванию исключительных вин является основой этой коллекции, подчеркивающей индивидуальность каждого сорта винограда.