Вино Gavi dei Gavi DOCG La Scolca (gift box) 2021 0.75л

Собираем виноград вручную с наилучших участков, проводим тщательный отбор. Ферментируем в стальных баках при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев также в стальных емкостях.

Винодельня La Scolca, основанная семьей Сольдати 90 лет назад, является одним из старейших и наиболее культовых хозяйств в Гави. Их вина пользуются популярностью на всех континентах. Флагманом винодельни является Gavi dei Gavi Etichetta Nera, изготовленное из 60-летних виноградных лоз. Особенно востребовано вино Gavi d’Antan, выдержанное в погребе в течение 10 лет, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Среди последних релизов от La Scolca стоит выделить игристые вина: Millesimato, Millesimato d’Antan и Millesimato d’Antan Rose с добавлением сорта пино нуара. Семья Сольдати гордится своим наследием и продолжает радовать ценителей вин своими выдающимися творениями.

В самом сердце коммуны Роверето наослепленных солнцем холмах расположены прекрасные виноградники, которые неофициально признаны Гран Крю Гави. Почва здесь содержит вулканические минералы, такие как железо и известняк, что благоприятно влияет на качество винограда. Виноградные лозы здесь имеют возраст около 60 лет, что естественным образом снижает урожайность, но увеличивает концентрацию вкуса и аромата. Экспозиция виноградников - южная, что обеспечивает им максимальное количество солнечного света и тепла.