Вино Hugel Sylvaner Alsace AOC Famille Hugel 0.75л, №59319

Сбор урожая вручную в небольшие контейнеры – это первый этап процесса производства винограда. Затем виноград помещается в специальные ванны для прессования, где под действием силы тяжести начинается процесс отделения сока от кожуры, без использования никаких механических устройств. После этого сусло из винограда сливают и оставляют на отстаивание на несколько часов. Алкогольное брожение происходит при определенной температуре в пределах 18-24 °C. В течение зимы вино проходит природное очищение в процессе выдержки. После этого вино проходит деликатную фильтрацию, бутилирование и кратковременную выдержку в погребах винодельни перед тем, как попасть к потребителям.

История винного дома Hugel (Хюгель) начинается более 350 лет назад, в 1639 году, когда Ганс Ульрих Хюгель основал свой винный бизнес в городе Riquewihr (Риквир) и начал производство вина. Благодаря высокому качеству своей продукции, он был признан почетным гражданином города и возглавил влиятельную Корпорацию Виноделов. С тех пор семья Хюгель занимается виноделием, оставаясь верной традициям и инновациям. За свою долгую историю виноделия Хюгель сумела не только преуспеть в своем деле, но и внести значительный вклад в развитие виноделия в регионе Эльзас. Это их заслуга, что производство вин позднего сбора в этом регионе стало регламентированным. В настоящее время винодельню управляет двенадцатое поколение семьи Хюгель, которая умело сочетает в себе традиции и современные методы производства вина. Семья Хюгель владеет 30 гектарами виноградников в зонах Гран Крю, что подтверждает их высокое качество и репутацию. Винный дом Hugel также является участником престижной ассоциации Premium Familiae Vini, что свидетельствует о его выдающемся положении в мире виноделия.

На полях, расположенных поблизости от деревни Riquewihr (Риквир), собран обильный урожай, порадовавший жителей этого уголка Эльзаса. Местность известна как "жемчужина винодельческого искусства", благодаря уникальному терруару, способствующему производству великолепных вин.