Вино Il Grigio Chianti Classico DOCG Gran Selezione Agricola San Felice (gift box) 0.75л, №70167

Собирая урожай, мы проявляем особую тщательность в отборе лучших ягод. Далее следует бережное дробление и ферментация при строго контролируемой температуре. Наш винтаж созревает в течение 24 месяцев: 50% в славонских бочках вместимостью 60-90 литров и еще 50% во французских барриках, после чего проходит 8 месяцев дополнительного выдерживания в бутылках.

Начиная с конца 1960-х годов, винодельня San Felice (Сан Феличе) стала одной из самых передовых в Кьянти Классико. Заведение вошло в историю в 1968 году, когда было представлено легендарное вино Vigorello, созданное знаменитым виноделом Энцо Морганти, которого порой называют "отцом современного санджовезе". В компании также находятся два других винодельческих хозяйства (Campogiovanni в Монтальчино и Perolla в Маремме), однако только Vigorello позиционируется как винтаж супертоскана. San Felice выделяется среди прочих винодельческих предприятий региона тем, что оно активно занимается исследованиями по аутентичным тосканским сортам винограда. На одном из участков виноградников San Felice выделены два гектара под так называемый "Музей виноградной лозы" - Vitiarium, где собраны 270 различных сортов и клонов из различных районов Тосканы. Многие из этих сортов были практически утрачены, но в San Felice предпринимают усилия по их восстановлению. Например, был успешно восстановлен сорт Pugnitello, который был потерян еще в эпоху позднего Средневековья. В настоящее время этот сорт добавляют в одно из самых знаменитых cru винодельни - Poggio Rosso Chianti Classico.

Расположенные на высоте 350-400 метров над уровнем моря виноградники растут на исключительно бедных почвах, где смешаны известняк, песок и гравий.