Вино Inglenook Cabernet Sauvignon Rutherford AVA 2019 0.75л

Сбор винограда вручную, тщательный отбор и сортировка ягод, удаление гребней. Контролируемая ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали для каждого сектора виноградника. Выдержка в дубовых бочках, половина из которых новые французские, в течение 19 месяцев, при постоянном терморегулировании.

Интересная история поместья Inglenook, одной из старейших виноделен в долине Напа, началась в далеком 1836 году. Тогда Уильям К. Уотсон, потомок первых европейских поселенцев в долине Напа и управляющий Банком Напы, приобрел участок земли площадью 32 гектара у подножия горы Сейнт Джон к западу от Резерфорда и назвал его Inglenook, что в переводе с шотландского означает "уютный уголок" или "домашний очаг". В 1879 году Inglenook был куплен финским мореплавателем и ценителем вин Гюставом Нибаумом. Он прибыл в Сан-Франциско в 1868 году после путешествия по Аляске и основал Коммерческую компанию Аляски. Нибаум мечтал создать в Америке великую винодельню, способную сравниться со знаменитыми шато Европы. В следующие годы он приобрел дополнительные участки земли рядом с Inglenook, и к 1887 году владел уже 445 гектарами земли. Строительство винодельни Inglenook началось в 1881 году, и уже через год здесь собрали первый урожай. В 1887 году было завершено строительство здания винодельни, превратившейся в одну из первых в долине Напа гравитационных виноделен. После смерти Нибаума в 1908 году производство на некоторое время прекратилось, но в 1911 году его племянница возобновила работу винодельни. С отменой сухого закона Карл Бундшу стал генеральным директором Inglenook, а затем передал руководство Джону Дэниелу-младшему. В 1964 году Inglenook был продан компании United Vintners, но семья Дэниела сохранила дом Гюстава Нибаума и часть усадьбы. В 1975 году режиссер Фрэнсис Форд Коппола и его супруга купили это историческое поместье. Они поставили перед собой цель восстановить репутацию Inglenook и сделали это за почти полвека – винодельне удалось произвести свой первый урожай Rubicon в 1978 году, приобрести шато (1995 год), объединить виноградники (1995 год) и выкупить права на имя Inglenook (2011 год). В настоящее время Inglenook занимает площадь около 688 гектаров, из которых почти 95 гектаров отведены под виноградники. Различия в терруарах отражают разнообразие долины Напа - от суглинистых почв у шато до более сложных у виноградников перед замком. На склоне холма были вырублены Пещеры Бесконечности – современный винодельческий комплекс с дистанционно управляемыми бродильными чанами, каждый из которых предназначен для определенного сектора виноградника.

У нас в распоряжении урожай с 9 различных участков виноградников, включая знаменитый терруар Rutherford Bench. Почвы наших участков представлены гравием, суглинком и глиной.