Вино Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera (gift box) 2021 1.5л красное, сухое

Составление урожая, отбор пригербного участка, компрессия. Индивидуальное ферментирование при строго контролируемой температуре и выдержка сортов в течение 12-14 месяцев в свежеиспеченных французских бочках

Винодельческое предприятие «Сатера» расположено в живописном селе Долинное, что находится в Бахчисарайском районе великолепного Крыма. Основанная в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, компания занимается производством вина. Начав свою деятельность с дистрибуции алкогольной продукции, владельцы «Сатеры» взяли в аренду производственные помещения старого завода, который ранее принадлежал колхозу «Победа». Эти здания использовались для выращивания фруктов и консервирования, а также кратковременного виноградарства. С 2003 года партнеры выкупили помещения и приступили к их модернизации. В 2005 году был запущен цех выдержки вина, оборудованный свыше 200 новыми бочками из французского и карпатского дуба. В 2010 году «Сатера» выкупила первые виноградные насаждения. В настоящее время на территории предприятия произрастает 17 различных сортов винограда. Всего 8 из них белые, а именно шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри и гро мансен, и 9 красных сортов, включающих каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо и марселан. Почти все саженцы были приобретены в питомнике Guillaume во Франции. Первый урожай был собран в 2013 году. Основной долей сырья для вина, используемого на предприятии, является собственный виноград. Но также компания закупает виноград у местных фермеров, при условии, что он выращивался без химических удобрений. В 2013 году компания достигла самоокупаемости, вырабатывая различные сорта вин – от тихих и до немногих игристых методом шампанского. Общий объем производства «Сатеры» достигает 3,5 миллионов бутылок вина ежегодно.

Виноградные лозы произрастают в живописной долине реки Кача. Саженцы были приобретены в известном бургундском питомнике Guillaume («Гийом»), что гарантирует высокое качество и урожайность винограда.