Вино Karas Reserve Areni Sireni Ararat Valley Tierras de Armenia 2023 0.75л

Сбор ягод вручную, тщательная сортировка, деликатное извлечение и разделение от гребней. Следующий этап - алкогольное брожение в специальных карасах. Затем происходит молочно-малолактическая ферментация при температуре +18°C…+20°С в течение 15-20 дней. Далее вино выдерживается не менее 6 месяцев в бочках из армянского и французского дуба.

Компания «Поля Армении» была создана в 2003 году и на данный момент считается одним из лучших и самых инновационных винодельческих предприятий в Армении. Расположенное между горами Арарат и Арагац, в Армавирском районе, это хозяйство благодаря благоприятным климатическим условиям с древних времен является одним из ключевых центров развития сельского хозяйства в Закавказье. Площадь виноградников компании превышает 400 гектаров, а они расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря. Здесь выращиваются как местные, так и иностранные сорта винограда: в числе белых – шардоне, вионье, кангун, мускат; среди красных – мальбек, танат, сира, мерло и другие. «Поля Армении» сосредотачиваются на применении передовых технологий в виноделии, поэтому они привлекли на пост главного винодела талантливого специалиста из Аргентины, Габриэля Рохеля, а в качестве консультанта-энолога пригласили всемирно известного Мишеля Роллана. Габриэль Рохель поделился своим видением: «Я хочу, чтобы каждое вино передавало своё происхождение, почву, климат, людей... Чтобы оно было уникальным. Я считаю, что это – ключевая характеристика вина. Я уверен, что в Армении есть огромный потенциал! Необходимо лишь рискнуть и разорвать стереотипы».

Континентальный климат горных регионов характеризуется жарким летом и холодной, сухой зимой. В этих местах почвы обычно представлены плотными каменистыми отложениями вулканического происхождения, такими как базальт, вулканический туф и известняк. Растительность здесь приспособлена к суровым условиям и представлена уникальными видами растений, а животный мир обладает своим особым многообразием.