Вино Krasnostop Reserve Kuban’. Gelendzhik Chateau de Talu 0.75л, №76884

Ручной сбор изысканного урожая. Тщательный отбор и сортировка свежих ягод. Деликатное прессование для максимально нежного вкуса. Алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, с тщательным контролем температуры. После этого, напиток выдерживается в бочках из прочного французского дуба, где за 22 месяца приобретает оригинальный вкус и аромат

Виноградарство Château des Rives (Шато де Рив) было основано в 2005 году и сегодня считается одним из наиболее современных и живописных наряду с побережьем Черного моря. Этот уникальный замок в стиле французского Шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается завораживающий вид на Геленджикскую бухту. Неслучайно в названии присутствует французское слово "замок на склоне". Виноградники Château des Rives находятся между 44 и 45 градусом северной широты, как и знаменитые южные зоны Пьемонта и Бордо. Общая площадь виноградников составляет около 100 гектаров, а еще 60 гектаров находятся в стадии разработки. Преимущества расположения виноградников вблизи моря, особенности почвы, состоящей из известняка и мергеля, а также соседство с хвойными лесами и воздействие морского ветра создают уникальный мягкий средиземноморский климат для выращивания превосходных сортов винограда. Сбор урожая производится вручную и сразу же доставляется на завод, который расположен неподалеку от виноградников, как и во французских Шато. Благодаря этому, урожай доставляется на переработку быстро, бережно и без повреждений. На заводе применяется гравитационный метод виноделия: из точки приема урожая до линии розлива вино преодолевает высоту 11,5 метров. Виноград садового хозяйства уже завоевал признание среди других производителей, которые долгие годы закупают у них урожай для производства своих вин. В 2019 году Château des Rives открыло новую главу своей истории - собственный винодельный завод и теперь выпускает изысканные вина в классическом стиле французского виноделия. Это естественно, ведь главный винодел Франк Дюсенер - известный французский эксперт, который уже почти двадцать лет развивает французскую культуру в производстве вин на российской земле. Попробовать вино и насладиться восхитительным пейзажем можно в ресторанно-дегустационном комплексе неподалеку от виноградников. Ресторан Château des Rives - это частичка Франции на русской земле: французская эстетика в архитектуре и интерьерах, изысканные блюда от известных шеф-поваров Ильи Захарова и Сергея Куприянова, а также панорамный вид на море и бухту

В области, где процветают дерново-карбонатные и шиферные почвы с насыщенным мергелем и известняками, царит уникальный средиземноморский климат. Его чарующее воздействие обеспечивают множество факторов: близость моря, которое дарит ветреные бризы, среднегодовые температуры в районе 14°С и суммарное количество активных тепловых единиц около 4000. Такие благоприятные условия дарят нашим культурам возможность расти и развиваться в шикарных условиях