Стремясь к совершенству, вина «Крымская крепость» изготовляются исключительно из качественных сортов винограда, выращенного на терруаре Кубани, что придает им уникальный характер и неповторимый вкус. Линейка включает в себя как классические сорта, так и авторские купажи, которые нашли признание среди любителей вина не только в России, но и по всему миру. Каждая бутылка вина «Крымская крепость» - это история Кубани, ушедшая в века.
Вина «Olymp Fortress» производятся на крупнейшей винодельне России - Olymp Winery. Ее название вдохновлено знаменитыми крепостями, воплощенными в различных уголках Крыма и имеющими особое место в его истории.
Основанная в 2004 году, Olymp Winery является полностью циклическим винодельческим предприятием, входящим в число самых современных и динамично развивающихся предприятий на Кубани. Сотрудничая с лучшими виноградарями региона, главный винодел - Вячеслав Зотин обладает богатым опытом работы на популярных винодельнях России. Это обеспечивает выпуск как массовых вин, так и эксклюзивных сортов ограниченного выпуска. На данный момент Olymp Winery владеет 1250 га собственных молодых и плодоносящих виноградников, производя 19 млн бутылок вина в год.
Каждый этап производства строго контролируется и направлен на достижение высочайшего качества: ручной сбор урожая до рассвета (каждый сорт винограда отбирается отдельно в маленькие коробки), тщательная сортировка, терморегулировка алкогольного брожения в нержавеющих емкостях (каждый емкость подвергается тщательному контролю и тестированию), розлив на самом последнем оборудовании с поддержкой кислорода, что сохраняет весь аромат и помогает предотвратить окисление вина.
Olymp Winery объединяет долгие традиции виноделия Кубани с современным производством, устанавливая высокий стандарт для вин Кубани. С стремлением к совершенству, вина «Olymp Fortress» созданы только из отборных сортов винограда, выращенного на терруаре Кубани, что придает им уникальный характер и неповторимый вкус. Линейка включает как классические, так и авторские сорта, завоевавшие популярность среди любителей вина не только в России, но и по всему миру. Каждая бутылка «Olymp Fortress» - это живая история Кубани, ушедшая на века