Игристое вино и шампанское KWV Cuvee Brut Western Cape WO 0.75л, №79573

Сбор винограда начинается еще в ранние утренние часы. После этого следует процесс сортировки, гребнеотделения, дробления и отжима ягод. Затем начинается ферментация, которая происходит под контролем специалистов. Наконец, вино насыщается тихим углекислым газом, чтобы добавить ему нежность и особую гармонию вкуса.

KWV (Kooperatiewe Wijnbouwers Vereniging) был основан в 1918 году в Южной Африке Чарльзом В.Х. Кохлером. Этот кооператив сыграл огромную роль в развитии виноделия в стране, подняв его на новый уровень и сделав Южную Африку одним из лучших производителей вина. До 1992 года система квот в KWV препятствовала полному использованию потенциала земель с прекрасными климатическими условиями. Однако после 1997 года, когда KWV превратилась в группу компаний, новые земли были освоены, технологии производства улучшены, и появились собственные линии розлива. В настоящее время KWV производит различные бренды, такие как Golden Kaan, Cathedral Cellar, Pearly Bay, Roodeberg, KWV wines, Wild Africa Cream, Laborie, Cafe Culture, и бренди KWV. Высокое качество продукции и разумные цены сделали KWV одним из самых успешных и популярных производителей вина в Южной Африке.

Виноградные лозы произрастают в области Западного Кейпа, где царит средиземноморский климат.