Вино Labra Smederevka Vino Kalem 2023 1л белое, полусладкое

Сбор ягод вручную. Отбор и тщательная сортировка лучших плодов. Осторожное прессование для извлечения сока. Ферментация с добавлением специальных дрожжей в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Прохождение малолактической ферментации для достижения более глубокого вкуса. Последующая фильтрация и разлив напитка по бутылкам для сохранения его качества и свежести.

Древние традиции виноделия в Сербии, выдержавшие множество испытаний, сегодня переживают свое возрождение. Популярность сербских вин растет с каждым годом, завоевывая сердца покупателей по всему миру. За последние десятилетия страна продемонстрировала свои сильные стороны: богатое наследие виноделия, благоприятные климатические условия для выращивания винограда, уникальные местные сорта винограда, а также стремление к инновациям и созданию высококачественных вин. Линейка вин Labra включает в себя как популярные автохтонные сорта, так и вина из международных сортов винограда. Винодельня Vino Kalem расположена в живописном районе в Три Мораве, всего в 20 км от Крушеваца. Ее история уходит в далекий 1892 год, когда местные жители объединились в сельскохозяйственный кооператив для закупки и продажи товаров. С начала 20 века Vino Kalem становится крупным предприятием по выращиванию винограда и производству вин. В 2009 году винодельня становится акционерным обществом, что открывает новую главу в ее истории. Предприятие начинает расширять производственные мощности, вкладываясь в выращивание саженцев, винограда и производство качественных вин и дистиллятов. Сегодня на территории в 6 га расположены винодельня, завод по дистилляции и питомник. Винодельня оборудована современными технологиями от лучших зарубежных производителей. Процесс ферментации тщательно контролируется, обеспечивая свежесть и качество вин. Мощность винодельни составляет 5 млн литров, а система охлаждения с 4 компрессорами позволяет стабилизировать вино и сохранить его уникальные характеристики. Результатом этого тщательного процесса являются самые вкусные и качественные вина, готовые к бутилированию сразу после ферментации и стабилизации.

Виноградная роща находится в Каменаре, всего в 7 километрах от винодельни Vino Kalem. Общая площадь виноградников здесь составляет 7 гектаров. Почва богата известняком, что благоприятно сказывается на качестве урожая. Виноградная лоза выращивается здесь по методу гюйо, что способствует правильному формированию и развитию растений.