Вино Larose de Gruaud Saint-Julien AOC Chateau Gruaud Larose 2013 0.75л, №38787

Сбор урожая происходит вручную, затем ягоды сортируются на ленте. При приемке осуществляется двойная сортировка. Для алкогольного брожения используются дубовые бочки и бетонные резервуары с терморегулированием. Мацерация проводится в течение 20-30 дней, после чего происходит малолактическая ферментация. Для прессования используют вертикальные прессы. Вино выдерживается в течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках.

Появление поместья, известного сегодня как Château Gruaud Larose, datируется 1725 годом и связано с рыцарем по имени Жозеф Станислас Грюо. Его наследники - братья, один из которых был аббатом, а другой судьей, владели несколькими виноградниками в регионе Бордо. Объединив усилия, они основали винодельческое поместье Fond Bedeau, площадью 116 гектаров, где производили два вина - Chevalier de Gruaud и Abbe Gruaud. Отдельное производство вин позволяло сохранить равновесие между братьями. Именно они построили наблюдательную башню на территории виноградника, откуда сегодня туристы и гости поместья могут наслаждаться прекрасными видами на холмы региона Медок. В 1778 году после смерти Chevalier de Gruaud, поместье перешло к его зятю по имени Жозеф Себастьян де Ла Роз, и отсюда произошло появление названия Gruaud Larose. За всю историю существования Château Gruaud Larose владельцы менялись четыре раза: семьи Gruaud и Larose, затем Balguerie и Sarget, семья Cordier и семья Merlaut. Это чувство семейной принадлежности передавалось и работникам поместья, чьи семьи работали здесь из поколения в поколение. В Château Gruaud Larose всегда уделяли огромное внимание значению человека в создании вина, его воздействию и особенно тесной связи с виноградником. Основная философия поместья заключается в убеждении, что без рук человека виноградная лоза и сам виноград ничего не стоят, без этого скромного творца простых, но величественных напитков.

Размер виноградника составляет 82 гектара. Почва состоит из гаронского гравия периода антропогена. Виноградные лозы посажены с плотностью от 8500 до 10000 растений на гектар. Средний возраст лоз составляет 46 лет.