Вино Legacy Cabernet Sauvignon South Eastern Australia Hardy’s 0.75л, №66020

Сбор урожая начинается с тщательной сортировки ягод. После этого проводится терморегулируемая алкогольная ферментация при оптимально пониженных температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Для придания особого вкуса и аромата происходит непродолжительная выдержка в контакте с дубовыми деревьями. После этого напиток проходит двойную фильтрацию для очистки и улучшения качества.

Биография успешной компании Hardy’s (Харди′с) началась в далеком 1850 году, когда молодой англичанин по имени Томас Харди (Thomas Hardy) пришел в Австралию, готовый начать свой собственный бизнес. Сначала он занимался поставкой мяса на золотые прииски, что приносило ему неплохой доход. Но в 1853 году всё изменилось, когда он разбил первый виноградник в долине МакЛарен. В 1878 году Томас купил старую мельницу и превратил ее в винодельню. Мало кто знал тогда, что этот скромный человек станет "отцом-основателем австралийской винной индустрии". Начав всего с 1,2 га земли, уже к началу XX века Томас Харди стал владельцем самой большой винодельни в Австралии – Hardy’s Tintara, расположенной на главной улице долины МакЛарен. В период с 1976 по 1992 год компания Hardy’s приобрела несколько других винодельен в разных уголках Австралии. В 2003 году она стала частью концерна Constellation Brands, став крупнейшим производителем вина в стране. Сегодня компания Hardy’s принадлежит винному гиганту под названием Accolade Wines и каждый год реализует более 100 миллионов бутылок высококачественного вина в 80 странах по всему миру.