Вино Les Remparts de Ferriere Margaux AOC Chateau Ferriere 2014 0.75л, №39611

Сбор качественного винограда происходит только вручную. Для этого специально подобранные ягоды проходят строгий контроль на винограднике, чтобы исключить недостатки. После этого следует деликатное дробление, чтобы сохранить все полезные свойства винограда. Затем происходит самое важное - алкогольная ферментация в бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали. Для придания вину особенного вкуса и аромата, оно выдерживается в дубовых бочках в течение длительных 12 месяцев. И, чтобы сохранить все уникальные качества напитка, отказываемся от использования фильтрации, а на место клейки - яичный белок. Приготовленное таким образом вино будет не только необычайно вкусным, но и абсолютно уникальным

Chateau Ferriere (Шато Феррьер) был основан в XVIII веке Габриэлем Феррьером - судовым маклером и главным распорядителем королевской охоты. Но истинный владелец этого прекрасного имения стал Жан, двоюродный брат Габриоля, который был мэром Бордо. После смерти Жана, его вдова Мария приобрела Chateau Ferriere, чтобы передать его своей дочери Розе. Тем временем Роза уже владела Chateau Chasse-Spleen в Мули-ан-Медок, которое было приобретено ее матерью в качестве вдовьего капитала. В 1913 году кузен Генри Феррье продал имение, и оно перешло в руки нового владельца. Несколько смен владельцев не помешали Chateau Ferriere расцвести: знаменитый винный негоциант Жак Мерло приобрел это великолепное поместье. Своей дочери, Бернадетт Вилляр, Жак передал управление Chateau Ferriere. Сегодня Клэр Вилляр, дочь Бернадетт, возглавляет эту знаменитую винодельческую усадьбу. Клэр оставила свои учебные занятия и присоединилась к своему деду Жаку Мерло, чтобы помогать в управлении не только шато Феррьер, но и другими семейными винодельческими хозяйствами, такими, как Chateau Chasse-Spleen, La Gurgue и Haut-Bages Liberal. Клэр привнесла в Chateau Ferriere не только энергию и решительность, но и свой особый стиль и чувство вкуса. Следуя своей интуиции и умению распознать потенциал виноградника, Клэр внедрила в Chateau Ferriere органические и биодинамические методы виноделия. В 2015 и 2016 годах имение получило сертификаты органического и деметеровского хозяйствования. Chateau Ferriere имеет престижный статус 3-ième Grand Cru Classe согласно классификации вин Бордо 1855 года. Кроме первого вина, здесь производятся и вторые - Les Remparts de Ferriere и La Dame de Ferriere, которые также отличаются высоким качеством и элегантностью. Любимое место Клэр Вилляр находится среди виноградников Chateau Ferriere, где она с любовью и уважением заботится о своих виноградах. Ее работы не останутся незамеченными - каждое из ее вин приобретает настоящий шарм и изысканность

Фундамент земли: гравий, песок. Средний возраст виноградных лоз - 15 лет