История Antica Distilleria Quaglia, основанной в Пьемонте в 1890 году, наполнена столетиями передаваемого мастерства дистилляции. Мануфактура, основанная Джузеппе Квалья в начале XX века, стала знаменита благодаря первому дистилляционному оборудованию, установленному основателем. Его сын, Карло, не только увеличил производственные мощности, но и запустил производство моносортовой граппы в 1970-е годы. Семья Квалья уже четыре поколения хранит традиционные итальянские рецепты крепких напитков, воплощая природное разнообразие Пьемонта.
Продукция компании, включая ликеры, граппу и вермуты, создается с использованием исключительно органического сырья и по старинным методам, что придает напиткам уникальный вкус и баланс. С приходом Карло Квальи управление компанией стало символом высокого профессионализма и заботы о терруаре.
Сегодня Antica Distilleria Quaglia производит разнообразные граппы, ликеры, вермуты и джины, используя локальные ботаникалы и секретные ингредиенты, передаваемые по наследству. Уникальные рецепты превращают каждый напиток в настоящий шедевр, отражающий истинное наследие итальянского мастерства.