Компания Люксардо была основана в уютном портовом городке Зара на берегу прекрасной Далмации в далеком 1821 году. Этот город до 1797 года находился под юрисдикцией Венецианской республики, а затем стал столицей королевства Далмации, находясь под властью Австрии. В 1817 году в Зару был послан Джироламо Люксарди, представитель Королевства Сардинии. Его супруга увлекалась изготовлением ликеров дома, и особенно она увлеклась совершенствованием "наливки Мараскина" - далматинского ликера с богатой историей, часто создаваемого в монастырях еще со времен Средневековья. Ее творение было настолько благотворно воспринято семьей и друзьями, а также ценителями качественных напитков, что в 1821 году Джироламо решил учредить винокуренный завод для производства мараскино высочайшего качества. Пройдя более восьми лет трудов и исследований, предприятие получило особое признание от императора Австрийской империи, что подтвердило высокое качество продукции. С тех пор компания по праву носит титул Privilegiata Fabbrica Maraschino Excelsior.
В далеком 1913 году Микеланджело Люксардо, представитель третьего поколения из семьи, возвел современный завод по производству ликеров - один из самых крупных в Австро-Венгерской империи. Это величественное здание сохранилось в Заре до сих пор. После завершения Первой мировой войны Зара вошла в Королевство Италии, а Люксардо стала ведущим ликероводочным предприятием в стране. В период Второй мировой войны завод был почти полностью разрушен во время бомбардировок города. После ухода немецких войск в 1944 году наступила оккупация Далмации режимом Тито. Большинство итальянского населения ушло в эмиграцию, многие не выжили, включая членов четвертого поколения семьи Люксардо.
После более чем столетнего периода активности фирма Люксардо была на грани исчезновения. Единственным выжившим братом из семейства Люксардо оказался Джорджио. Он решил восстановить производство в регионе Венето, в городке Торрелья (Падуя), открыв новую главу в истории семьи.
В настоящее время шестое поколение продолжает дело по производству всемирно известного Мараскино, а также полного ассортимента классических итальянских ликеров и граппы. Второе производственное направление представлено изысканными концентратами для выпечки и мороженого, фруктовыми сиропами, а также вареньем из вишни Мараскино.