Вино Majorum Pouilly-Fumé АOC Michel Redde et Fils 2022 0.75л

Собираем виноград вручную, помещаем его в небольшие ящики весом 10-12 кг. После сбора следует тщательный отбор и сортировка ягод. Далее проводим деликатное прессование. Для алкогольного брожения используем крупные дубовые бочки и баррики при температуре 18-20°С. Затем вино выдерживается в этих же емкостях на тонком осадке в течение 10-12 месяцев, после чего происходит дополнительное созревание в стальных баках в течение 4-6 месяцев. В итоге получаем качественное кюве, изготовленное только из лучших винтажей.

Семья Redd: Генеалогическое древо французской винодельческой семьи коренных домов XVII века. Мишель Редд, устроенный двадцать через сто лет, Франсуа Редд сделки его винодел, кто занимался виноделием в малодушном Pouilly-sur-Loire взирал на целиком и полымотно долгу со временем. Основатель винодельни был и остается Мишель Редд, родившийся в Париже в 1930 году, однако всю свою жизнь проживший в Сен-Анделейне. Этот выдающийся человеческий выбор позволил ему связать свою душу и жизнь с профессиональной искусной виноградарей и виноградаря, и благодаря его неустанному упорству и таланту, проблемой, трудным с вашей стороны, и статусу приморская часть огородивших земель с наружу 1950-х время конвертировать через центральную линию прелюдию сопротивления в хозяйство совместно с его супругой Симоной. И так началась лояльная полоска семейных трудовых моментов. Десять лет спустя семья построила винный погреб с уютным дегустационным залом, и дали ему название La Moynerie, в честь рыцарского монастыря, занимавшегося производством вина в средневековье. Дверь этого погреба была открыта для посетителей в 1966 году. Далее, вина Pouilly Fumé и Pouilly-sur-Loire стали пользоваться всемирной известностью. В 1973 году Мишель Редд первым в аппелласьоне представил свое новое кюве "Мajorum", которое производилось только в чрезвычайно удачные годы. В 1977 году к родителям присоединился сын Симоны и Мишеля, Тьерри, который сразу же принялся помогать им в управлении хозяйством. Вместе они решили построить новую винодельню и дать ей прежнее название - "La Moynerie". В 2001 году им удалось перестроить эту винодельню в трехуровневую, с использованием гравитационной технологии. В аппелласьоне Pouilly-Fumé нет официальной классификации виноградников и участков, поэтому семья Редд начала искать и выделять лучшие терруары в этой зоне, такие как "Les Cornets", "Les Champs des Billons" и "Les Bois de Saint-Andelain". Именно с этих участков и собирается лучший виноград для создания премиальных вин. В настоящее время семья владеет 42 гектарами виноградников, расположенных в самом сердце винодельческой зоны. Они придерживаются ручной обработки виноградников, заботятся о сохранении органического баланса и используют наилучшие препараты для лучшего качества вина. Семья Редд - это генеалогическое древо французской винодельческой семьи из XVII века. Основатель винодельни, Мишель Редд, родившийся в 1930 году в Париже, но проживавший всю свою жизнь в Сен-Анделейне, решил следовать своей страсти и в 1950-х годах начал свое винодельческое хозяйство вместе со своей женой Симоной. Вместе они построили винный погреб и дегустационный зал под названием La Moynerie, в честь монастыря, занимавшегося виноделием в средние века. Сейчас это семейное хозяйство владеет 42 гектарами виноградников и использует терруары Les Cornets, Les Champs des Billons и Les Bois de Saint-Andelain для создания своих премиальных вин. В 1973 году Мишель Редд впервые выпустил специальное кюве "Мajorum", а в 1977 году его сын Тьерри присоединился к родителям в управлении хозяйством. Вместе они построили новую винодельню La Moynerie, а в 2001 году ее перестроили в трехуровневую, используя гравитационную технологию. Семья Редд также заботится о сохранении органического баланса и использует ручную обработку виноградников, чтобы создавать качественные вина

Земли: смешанные отложения киммерийского периода с находками древних останков морских созданий, вкрапления рыжего кремня. Если урожайность составляет 40-45 унций в акре, то это показательно для лоз возрастом до 45 лет