Вино Makitra Sauvignon Blanc Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 2021 0.75л, №77428

Сбор винограда проводится только при достижении оптимальной зрелости ягод. После сбора происходит деликатное прессование, чтобы извлечь из винограда максимум вкусовых и ароматических качеств. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все ценные вещества в вине. После ферментации вино выдерживается в стальных емкостях с регулярным батонажем не более 2 месяцев. Этот процесс позволяет вину приобрести дополнительные оттенки и насыщенность вкуса. После выдержки вино проходит фильтрацию для удаления осадка и других частиц. Завершающим этапом является холодный розлив, который помогает сохранить свежесть и яркость вкуса вина. Тщательный контроль каждого этапа производства гарантирует высокое качество конечного продукта - вина, которое радует своим великолепным вкусом и ароматом.

Винодельня «Кубань-Вино» является одним из ведущих винных предприятий России, основана еще в 1956 году. За долгие годы работы хозяйство претерпело значительные изменения и стало признанным лидером в отрасли, благодаря использованию современных технологий и научным разработкам в производстве вина. Винодельческое предприятие «Кубань-Вино» представляет собой интегрированный цикл производства вина: от выращивания саженцев до розлива в бутылки. Основные активы компании расположены на Таманском полуострове и в Анапском районе, где на площади более 13 тысяч гектаров расположены виноградники, выращивается более 130 сортов винограда. Винодельня обладает современным оборудованием и высококвалифицированными специалистами, которые прошли обучение за рубежом и применяют передовые технологии производства вина. Благодаря этому «Кубань-Вино» создает высококачественные продукты, получившие признание как на внутреннем, так и на международном уровне. В 2020 году винодельня реализовала проект по строительству Центра энологии Chateau Tamagne в ст. Тамань, который стал важным шагом в развитии компании и ее усилий по развитию эногастрономической культуры и туризма. Особое внимание «Кубань-Вино» уделяет коллекции вин Makitra, созданных из винограда, выращенного в уникальной природной среде близ горы Макитра на Таманском полуострове. Вина этой коллекции отличаются изысканным вкусом, ароматом и гастрономическими качествами, что делает их популярными среди ценителей вина.

Легкая возвышенность, расположенная на умеренной высоте над уровнем моря, характеризуется умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется в районе 11-12 градусов, что делает это место идеальным для выращивания винограда. Обилие водоемов вблизи определяет мягкую и продолжительную осень, благоприятную для долгой зрелости винограда прямо на виноградной лозе. Почвы здесь в основном глинистые или суглинистые. Виноградные лозы имеют возраст 16 лет, что благотворно сказывается на качестве выращенного винограда.