Вино Makitra Selection Merlot Yuzhnij Bereg Tamani Kuban-Vino 2019 0.75л

Сбор винограда проводится в момент достижения оптимальной зрелости ягод. После этого начинается деликатное дробление винограда. Затем начинается брожение с использованием чистых культур дрожжей в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре до 25 °C. В процессе брожения происходит регулярное орошение "шапки" мезги. После этого происходит выдержка в дубовых бочках в течение 30 месяцев, а затем с последующей дополнительной выдержкой в емкостях из нержавеющей стали не менее 12 месяцев.

«Кубань-Вино» - это ведущее винодельческое предприятие России, основанное в далеком 1956 году. За десятилетия своего существования хозяйство претерпело значительные изменения, превратившись в современное винодельческое предприятие, которое сочетает в себе передовые технологии и высокий уровень научных исследований. Компания «Кубань-Вино» представляет собой полноцикличное предприятие, которое включает в себя все этапы производства вина - от посадки винограда до розлива напитка в бутылки. Впечатляющий масштаб производства - три винодельческих центра, более 64 миллионов бутылок вина ежегодно, огромные виноградники площадью более 13 тысяч гектаров, расположенные на Таманском полуострове и в Анапском районе. Современное европейское оборудование, высококвалифицированные специалисты, новейшие технологии производства - все это позволяет «Кубань-Вино» создавать продукцию высочайшего качества, которая получает признание не только на российском рынке, но и за рубежом. Благодаря усилиям команды профессионалов, компания за период с 2009 по 2021 год удостоилась около 900 наград и медалей на различных конкурсах. «Кубань-Вино» не стоит на месте и постоянно развивается. В 2020 году был реализован проект по созданию Центра энологии Chateau Tamagne в станице Тамань. Этот мощный винодельческий центр стал не только производственным объектом, но и популярным туристическим направлением, способствующим развитию эногастрономической культуры и туризма. Серия вин Makitra Selection Chateau Tamagne, созданная из винограда, выращенного на уникальных участках виноградников, отражает долгое историческое наследие Таманского полуострова. Это вино - результат диалога различных культур и цивилизаций, которые оставили свой след в истории этого прекрасного места.

Умеренно волнистая местность, расположенная на небольшом возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь держится на уровне 11-12 градусов, что идеально подходит для выращивания винограда. Множество водных резервуаров придают местной осени особый характер – она продолжительная и теплая, что способствует сохранению винограда на лозе до момента идеальной зрелости. Почвы здесь представлены глинами и суглинками.