Вино Macon AOC Mark Haisma 2022 0.75л

Сбор винограда вручную, тщательная сортировка и отбор лучших плодов. Далее следует мягкое прессование целых гроздей и алкогольная ферментация. Вино проходит выдержку в дубовых бочках на тонком осадке не менее 6 месяцев, чтобы приобрести свой неповторимый вкус и аромат.

Марк Хаисма родился в Австрии в семье смешанной франко-голландской крови. Получив винодельческое образование здесь, он начал свой профессиональный путь в различных винодельнях. Позже он отправился в Австралию, где проработал 10 лет на известной винодельне Yarra Yering в штате Виктория. В 2007 году неугомонная натура Марка побудила его отправиться в Бургундию, где он быстро завоевал популярность как производитель тонких, элегантных и хорошо сбалансированных вин. Большую часть своей продукции он делает из закупленного винограда с лучших участков Золотого склона. Mark Haisma представляет вина из различных регионов, таких как Saint-Romain, Santenay, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Pommard и Volnay, в основном из категории Премье Крю. Он всегда стремится к уникальности в своих винах, чтобы отличаться от других производителей. Марк постоянно экспериментирует с миксированием, процессом брожения и другими методами, чтобы достичь новых вкусовых оттенков. Помимо бургундских вин, он также выпускает вина с необычным дизайном и концепцией, такие как Bogan in Bogandy (смесь пино нуар и гаме) и его белая версия из шардоне и алиготе. Он также производит вино Cornas в северной части Долины Роны и принимает участие в винном проекте Dagon Clan в Румынии. Все вина Марка Хаисма отличаются изысканностью, свежестью и питьевыми качествами уже на раннем этапе. Однако они также обладают потенциалом для долгого хранения в бутылке.

Виноград для этого вина выращен в Macon AOC. Почва богата известняком и мелью. Сорта винограда происходят с собственных участков Марка Хаисма, о чём свидетельствует зелёный шрифт на этикетке.