Вино Maria Torres Organic Tempranillo Syra Castilla IGP Explotaciones Hermanos Delgado 2016 0.75л, №38372

Сбор урожая, отбор ягод, мягкое прессование пневматическим прессом, терморегулируемая алкогольная ферментация при контролируемой температуре 24°C в стальных емкостях, малолактическая ферментация, отсутствие искусственных дрожжей, двойная фильтрация и выдержка в течение 9 месяцев в дубовых бочках (только из старых дубов). Сбор реколта, отборни цветков, легкое жувке накачные под превозой. Теплорегулируемое спиртно-ферментативное отраве накачных под контролером температуры 24°C в сосудах из нержавеющей стали. Лактическая ферментация. Без искусственных грибков. Тройная фильтрация. Выдержка в течение 9 месяцев в дубовых бочках (только крепкие). Сбор реколта, отборни цветков, легкое жувке накачные под превозой, теплорегулируемое спиртно-ферментативное отраве накачных под контролером температуры 24°C в нержавеющих сосудах, лактическая ферментация, отсутствие искусственных грибков, тройная фильтрация и выдержка в течение 9 месяцев в дубовых бочках (только из крепкого дуба). Harvesting. Berry selection. Soft pressing with pneumatic press. Thermoregulated alcoholic fermentation at a controlled temperature of 24°C in stainless steel containers. Malolactic fermentation. No artificial yeasts. Double filtration. Aging for 9 months in oak barrels (only old ones). Gleaning, selective picking, gentle pressing with a pneumatic press, thermoregulated alcoholic fermentation at a controlled temperature of 24°C in steel containers, malolactic fermentation, absence of artificial yeasts, double filtration, and 9 months of aging in oak barrels (only from old oak). Harvest collection, selective flower picking, gentle pressing with inflatable pumps for transportation. Thermoregulated alcohol-fermentation process at a controlled temperature of 24°C in stainless steel vessels. Lactic fermentation. No artificial mold. Triple filtration. Aging for 9 months in oak barrels (only strong ones). Gathering of harvest, selective flower picking, gentle pressing with inflatable pumps for transportation, thermoregulated alcohol-fermentation process at a controlled temperature of 24°C in stainless steel vessels, lactic fermentation, absence of artificial mold, triple filtration, and 9 months of aging in oak barrels (only from strong oak)

Наследие вкуса и семейные традиции Братьев Дельгадо - винодельни, основанной игрой судьбы в 1960-х годах. Лоренцо Дельгадо был крепким человеком, который всегда стремился к совершенству и уважал деревенские традиции. Наделенный опытом и страстным желанием делиться им, он построил свою собственную винодельню в Сокьоямосе. Раньше он продавал виноград кооперативу, но теперь он мог создать идеальные условия для выращивания лучшего урожая. Органический подход идет в общем ритме с природой, но Братья Дельгадо не останавливаются на достигнутом и всегда стремятся к большему. Благодаря усилиям сыновей Лоренцо, компания выросла до нынешней Explotaciones Hermanos Delgado, которая имеет органический сертификат Sohiscert с 2000 года. Главное здание этой органической винодельни находится в сердце 300 га виноградника и продолжает придерживаться мировых стандартов органического виноделия, соблюдая уважение к окружающей среде и природе

Тип почвы: База: песок, глина. Стабильный период виноградного лога: 25 годков. Вид грунта