Вино Marques de Somaya Tempranillo-Garnacha Carinena DO Covinca 0.75л

Сбор урожая – важный этап в виноделии. После того, как виноград собран, начинается процесс мацерации кожицы, который придает будущему вину насыщенный вкус и аромат. Затем вино отправляется на ферментацию и выдержку в специальных стальных чанах, где оно приобретает свои характеристики и становится готовым к разливу. Каждый этап производства вина важен и влияет на итоговый продукт, который мы потом можем насладиться в бокале.

Кооператив Covinca (Ковинка) был основан в 1987 году в результате объединения двух других кооперативов - Альмонасид де ла Сьерра, основанного в 1942 году, и Лонгареса, основанного в 1945 году. Целью создания компании было объединение усилий для производства и продвижения вин, получаемых из их собственных виноградников. Covinca славится динамичной системой управления, в которую активно вовлечены все участники производственного процесса. За годы своего существования, компания стала одной из ведущих винодельческих компаний в регионе Кариньена и Арагоне. В настоящее время у кооператива есть помещения общей площадью 15 000 квадратных метров, позволяющие одновременно хранить 19 000 000 литров вина.

В красивой долине реки Эбро, в окрестностях маленького городка Кариньена, тянутся виноградные ряды. Здесь высаженные виноградники расположены на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря, что придает особый вкус и аромат местным винам. Климат этого района континентальный, с характерными значительными колебаниями суточных и сезонных температур, что способствует развитию винограда и созданию высококачественных вин.