Вино Muscat Orange Rem Akchurin 2023 0.75л

Сбор винограда и оперативная доставка до винодельни. Разделение гроздей, вручную проводится сортировка. Осторожное прессование в специальных пневматических прессах. Горьковатое брожение в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Во время производства вина применялась мацерация в стальных резервуарах в течение 2 месяцев. Процедура фильтрации. Фасовка в бутылки. Получившийся напиток, обладая всеми характерными чертами оранжевых вин, имеет деликатный стиль по сравнению с сильными грузинскими amber wine, что делает его менее грубым и терпким.

Первый виноградник был создан в 2007 году. На сегодняшний день его площадь составляет 70 гектаров. Благодаря особенностям местности и применению передовых методов выращивания здесь успешно произрастают сорта винограда, такие как шардоне, мускат, каберне совиньон, пино нуар, мерло и кокур. Виноградники расположены в Севастопольской зоне, в долине реки Черная, которая служит важным источником влаги и прохлады для виноградных лоз в жаркое лето. Здесь значительные различия между дневными и ночными температурами способствуют благоприятным условиям для роста винограда. Рельеф местности обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха в виноградниках, а почва состоит из известнякового мергеля с высоким содержанием извести. Уникальность данного терруара заключается в сочетании известняковых пород юрских и меловых периодов. Рем Акчурин - винодел третьего поколения, обучался в Германии в университете Гайзенхайма. В 2018 году он представил своё первое авторское вино под собственным брендом на винодельне "Сатера". Начиная с урожая 2023 года, вина производятся на их собственной винодельне, которая находится прямо на границе виноградника семьи Акчуриных. Здесь расположен целый комплекс производственных помещений, включая винодельню, магазин, ресторан и небольшую гостиницу для туристов.

Мы купили лозы муската во французском питомнике Guillaume (разные сорта и на разных подвоях) и посадили их в долине реки Черная недалеко от села Хмельницкое (зона Севастополя) в 2007 году. Также уже много лет мускат от Акчуриных поставляется другим виноделам Крыма (включая вина Esse от компании "Сатера"). Наш терруар уникален своим многослойным доисторическим известняком, возраст которого превышает 65 миллионов лет. Плотность посадки составляет 4500 лоз на гектар.