Основатель и создатель бренда Nikka — Масатака Такэцуру, справедливо считается отцом японского виски. В 1918 году он отправился в путь в Шотландию и всего за два года изучения на островах накопил огромный опыт. По возвращении в Японию Масатака привез с собой свою жену, Риту Такэцуру — неоценимую помощницу в делах бренда Nikka, образование по химии от университета Глазго и ценный опыт работы на трех дистиллериях. Главное, что он принес с собой — это понимание того, что такое настоящий виски. Заполненные записями блокноты Такэцуру стали первой японской энциклопедией производства виски. Две построенные им дистиллерии — Йоити (на острове Хоккайдо, основана в 1934 году) и Миягикё (на острове Хонсю, открыта в 1969 году) производят высококачественные спирты, стоимость которых с каждым годом лишь возрастает. Две уникальные перегонные колонны Коффи, привезенные из Шотландии, также стали неотъемлемой частью неповторимого стиля Nikka — это не просто маркетинговый ход, а настоящая традиция. Даже самый базовый продукт бренда Nikka демонстрирует почему японский виски заслуживает уважения, не говоря уже о более изысканных образцах.