Вино Opus One Napa Valley AVA 2014 0.75л, №46085

Сбор винограда и виноделие ночью - особый подход к созданию великолепных вин. Наши специалисты проводят отбор ягод, их сортировку и гребнеотделение в тишине ночи. Далее, виноград подвергается терморегулируемой алкогольной ферментации с мацерацией в стальных емкостях в течение 19 дней на каждом участке виноградника. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Среди всех семей виноделов, Ротшильды (Rothschild) занимают особое место в Европе, и особенно выделяется Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild). Еще в 20 лет он приступил к управлению Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), реформируя процессы разлива вина прямо на имении, приглашая известных художников для создания уникальных этикеток, а также, в партнерстве с Робертом Мондави (Robert Mondavi), основал хозяйство Опус Уан (Opus One) в 1979 году. Роберт Мондави (Robert Mondavi) - знаменитый пионер виноделия Нового Света. Своей страстью к искусству виноделия он вдохнул новую жизнь в культуру выращивания винограда в Калифорнии, внедрив температурный контроль и выдержку в французских дубовых бочках. Благодаря его усилиям, вино стало производиться на уровне премиум-класса, и за это ему было вручено Орден Легиона Чести Франции. Объединив традиции виноделия и новейшие технологии, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави стремились к созданию уникального вина в самом сердце долины Напа. Опус Уан (Opus One) символизирует страсть, мастерство и искусство, что отражено в самом названии поместья. «Opus» - это латинский термин, означающий музыкальное творение, в то время как «One» добавлено Робертом Мондави, дабы подчеркнуть уникальность и неповторимость проекта. Сделав качество своим первоочередным приоритетом, компания Опус Уан (Opus One) стремится передать свои принципы и философию следующим поколениям виноделов.

Виноградные плантации подразделяются на четыре территории: две из них общей площадью в 100 акров принадлежат знаменитому историческому винограднику To Kalon, а две другие относятся к участкам Ballestra и River. Почвенное покрытие представлено разнообразными каменистыми и в основном аллювиальными почвами.