Виски Passport Scotch Blended Scotch Whisky 0.7л, №54289

Начальный этап производства виски начинается с обработки ячменя, который отбирают, очищают и сушат. Подготовленный ячмень затем раскладывается на дне солодовни, где его замачивают и оставляют прорастать в течение 10 дней. Полученный солод отправляется на производство солодового виски, в то время как непророщенное зерно используется для создания зерновых спиртов. Далее солод и зерно измельчают до состояния муки, смешивают с водой и используют для изготовления спиртного напитка. Смесь выдерживается в течение 8-10 часов для остывания, после чего в неё добавляют дрожжи. Происходит ферментация при строгом соблюдении температурного режима. По результатам образуется брага с содержанием спирта около 5%, которая направляется в перегонный аппарат особого вида. Брага перегоняется трижды: первая перегонка дает дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка повышает крепость до 70%. Для дальнейшей переработки используется дистиллят из середины третьей перегонки. Путем добавления чистейшей воды содержание спирта снижается до 50-64%, и готовый продукт разливается в дубовые бочки. Для созревания виски используются бочки из европейского дуба, в которых за несколько лет происходит испарение до 2% содержания спирта. Затем происходит купажирование, при котором солодовые и зерновые спирты смешивают в определенных пропорциях. Готовый виски подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, чтобы приобрести свой характерный вкус.

Виски Passport Scotch - шотландский бренд, произведенный на старейшей дистиллерии Glen Keith в регионе Спейсайд. История этого напитка уходит корнями в XVIII век, когда винокурня была вновь построена в 1957 году. Passport Scotch был основан в 1965 году в период культурных изменений в Европе. Сознательно отличаясь от традиционных шотландских виски, бренд принес в мир свежесть и дерзость. Passport Scotch объединяет лучшие односолодовые и зерновые виски, представляя собой эпоху смелых перемен. 5 гербов рода Лонгморов на каждой бутылке подчеркивают качество этого напитка. В настоящее время бренд принадлежит компании Pernod Ricard, отмеченной своим мировым авторитетом в индустрии спиртных напитков.