Игристое вино и шампанское Perlino Secco Asti DOCG 0.75л, №46179

Уборка урожая ягод, их классификация. Деликатное отжимание с удалением кожуры. Винификация проводится по методу «шармá». Дополнительное брожение при температуре +18°С…+19°С в нержавеющих емкостях без доступа кислорода в течение 10 дней. Процесс останавливается холодным воздухом после достижения содержания этанола 11 %.

История компании Valsa Nuovo Perlino началась более ста лет назад в уютном городке Кастелло д’Аноне, расположенном неподалеку от пьемонтского города Асти. Первоначально ее основал Джузеппе Перлино, который вдохновленный идеей торговли лучшими винами Asti, решил начать свой бизнес. Благодаря страсти и преданности семьи Перлино, компания стала одной из лидеров отрасли уже к 1930-м годам, что позволило значительно увеличить ее масштабы. В это время было принято решение о расширении бизнеса и начале производства игристых вин и вермутов Perlino, которые впоследствии прославили фирму. Вкус и уникальный рецепт вермутов Perlino покорили сердца покупателей не только на итальянском рынке, но и за его пределами, превратив бренд в символ аперитивов Пьемонта. С годами компания обогатилась бесценным опытом в создании игристых вин по методу «Шармá», отличающихся своей свежестью и неповторимым вкусом. В конце 1990-х годов, после успешной консолидации национальных и мировых рынков, Valsa Nuovo Perlino открыла второе производственное предприятие в Монтильо Монферрато, где был создан подвал для выдержки вин. В 2015 году компания Valsa Nuovo Perlino стала частью группы La Martiniquaise. В настоящее время бренд Perlino продолжает свое развитие и утверждение на мировой арене, стремясь к постоянному улучшению как в производстве, так и в сфере торговли.