Вино Pinot Noir Bourgogne AOC Lugny L’Aurore 2021 0.75л, №85336

Набор плодов. Классификация ягод. Деликатное давление. Процесс предварительной мацерации на несколько дней. Регулируемая ферментация под контролем температуры в емкостях из нержавеющей стали

Новые масштабы успеха: Виноградники Люньи (Lugny) начали прославлять себя с начала XVIII века, когда они были признаны как настоящие сокровища местного терруара. Тогда, после того, как филлоксера уничтожила все виноградники между 1880 и 1887 годами, отзывчивые жители воссоздали около 500 гектаров виноградных участков в деревне и, с терпением, вернули эту региональную промышленность к жизни. Важная история создания: Официальная дата образования считается 30 января 1927 года, когда второй винодельческий кооператив «Кооператив Виниколь де Люньи» (Coopérative Vinicole de Lugny) был создан в регионе Маконе (Mâconnais). Революционный подход, основанный на равных вкладах всех членов кооператива, принес огромный успех и мощное развитие компании, которое достигло своего пика в период Второй Мировой войны. Эжен Блан (Eugène Blanc), который возглавлял предприятие до 1959 года, был кавалером ордена Почетного легиона и заслуженным командором в области сельского хозяйства, отдавший неоценимый вклад в развитие Кав де Люньи (Cave de Lugny) и всего региона в целом. Сила объединения: Сегодня Кав де Люньи (Cave de Lugny) объединяет более 250 виноградарей и виноделов, располагая более чем 1450 га виноградников. Благодаря этому, компания занимает одно из лидирующих мест среди производителей вин во Франции

Viñedos se encuentran en la subzona de Haut-Mâconnais en la región de O-Mâcon. Los suelos son una combinación de calizos, arcillosos y margosos con inclusiones graníticas.