Вино Pinuar Collio DOP Tiare 2017 0.75л, №41764

Сбор винограда вручную, 10-дневное холодное сброживание. Ферментация алкоголя с терморегуляцией в нержавеющих стальных емкостях. Вино выдерживается на 40%, 6 месяцев в дубовых бочках.

Винодельня Tiare, основанная Роберто Снидарчичем, стала известной благодаря своему вину Sauvignon Collio DOC 2013, которое в 2014 году одержало победу на Concours Mondial du Sauvignon и получило золотую медаль. Этот успех сделал Tiare первым итальянским вином, завоевавшим приз на этом международном конкурсе, где участвовали представители 21 страны со всего мира. С тех пор вина Tiare пользуются заслуженным признанием, считаясь образцами качества в регионе Коллио. Семейная винодельня Tiare находится неподалеку от границы со Словенией, и, помимо Роберто, в её управлении принимают участие его супруга и сын. На площади в 10 гектаров, расположенной в Фриули – в зоне Коллио и Изонцо, выращиваются не только белые сорта винограда на глинистых почвах Коллио, но и красные на гравийных почвах Изонцо. Уникальный микроклимат в обоих зонах, с большими различиями в температуре между днем и ночью, способствует производству высококачественных вин. Tiare выпускает около 100 тысяч бутылок в год, причем совиньон блан составляет около 45% от общего объема. Такой ограниченный объем производства позволяет Роберто и его семье уделить особое внимание сортам винограда и качеству производства.

Виноград для выращивания вин происходит из региона Коллио в аппелласьоне, где земля состоит из мергелевых почв эпохи эоцена. Лозы возделываются по методу гюйо, который позволяет получить качественные и сочные гроздья для производства превосходных вин.