Игристое вино и шампанское Pommery Brut Royal Champagne AOP (gift box) 0.75л, №47947

Ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод и мягкое прессование – вот основные этапы процесса виноделия. Но особенным вниманием уделяется терморегулируемая ферментация при низких температурах, чтобы сохранить все ароматические качества винограда. После этого начинается вторичное брожение и длительная выдержка на осадке в бутылках в подвалах, что придает вину особую глубину и насыщенность вкуса.

Г-н Поммери, сделав успешную карьеру в текстильной промышленности, решил уйти на заслуженный отдых в 1856 году. Однако планы изменились из-за неожиданной беременности его жены. Это радостное событие изменило жизнь всей семьи Поммери, которой уже был старший ребенок – семнадцатилетний Луи. Решив обеспечить будущее своей семьи, г-н Поммери вернулся в бизнес. Тогда текстильная промышленность переживала кризис, в то время как сфера производства шампанского стремительно развивалась. Проведя инвентаризацию 31 декабря 1856 года, все вина Pommery уже были признаны Grand Cru, после чего компания изменила название, открыв новые возможности и таланты. Команде присоединились Henry Vasnier – финансовый и административный директор в возрасте 24 лет, и Adolphe Hubinet – бизнес-директор в возрасте 23 лет. Через два года, вдова Поммери с годовалой Луизой на руках взяла на себя управление шампанским домом, доведя его до успеха и славы. Дом Pommery создал первое в истории шампанское категории брют в 1874 году. После смерти матери в 1890 году Луи и Луиза стали управлять компанией, а Henry Vasnier остался директором. На сегодняшний день шампанское Pommery продается в более чем 100 странах мира. Это одна из самых узнаваемых марок шампанского во Франции, Германии, Италии, Швейцарии и Японии. В 2002 году компания Вранкен Монополь (Vranken Monopole) приобрела дом Pommery, став вторым по величине производителем шампанских вин в мире.

Грунт: кампанский мел.