Игристое вино и шампанское Ponsardin Rose Brut Champagne AOC Veuve Clicquot (gift box) 3л, №52094

Урожай собирают вручную, после чего ягоды проходят через тщательную сортировку. Далее осуществляется мягкое прессование. Ферментация происходит при строго контролируемых низких температурах. Затем происходит вторичное брожение и выдержка в подвалах в течение не менее трёх лет.

Месье Филипп Клико, основатель известного винодельческого Дома Клико, зарегистрировал свое предприятие под собственным именем в 1772 году. Всего через три года на рынок были выпущены первые бутылки розового шампанского. После смерти Филиппа бизнес перешел к его вдове, Николь Понсардин, которая проявила себя как выдающийся руководитель. Под ее руководством Винный Дом Clicquot стал символом престижа, будучи переименованным в 1810 году в Veuve Clicquot Ponsardin. Под руководством мадам Николь Барбе Клико-Понсардин компания стала известна своим прозрачным и блестящим шампанским, благодаря новой технологии очистки напитка. Этот метод (ремюаж) используется и по сей день и считается одним из основных при изготовлении шампанского. Она также уделяла внимание качеству винограда, приобретая лучшие участки земли в округе. С шампанским Дома Клико первый раз познакомили в России в 1814 году, и он сразу завоевал популярность благодаря своему великолепному вкусу. За несколько лет стал самым популярным напитком на русских балах и был отмечен в стихах А.С. Пушкина. Экспорт в Россию шампанского Clicquot стремительно рос, и к 1820 году составил 65% общего экспорта. После смерти в 1866 году вдова Клико оставила наследникам цветущий бизнес и настоящий шедевр виноделия, продолжая жить в сердцах поклонников шампанского по всему миру.