Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita 2006 Barão De Vilar – Vinhos 2006 0.75л

Ручной сбор винограда происходит в момент оптимальной степени зрелости. Далее проводится частичное гребнеотделение и прессование ягод. Осуществляется винификация в лагарешах (бетонных чанах) и в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице проводится перед алкогольной ферментацией, которая длится 36 часов. При достижении необходимого уровня сахара в бродящем сусле добавляется агварденте (винный дистиллят). Крепленое вино выдерживается в дубовых бочках в районе Douro, а продолжительность выдержки составляет минимум 17 лет. Перед розливом в бутылки может быть применена щадящая фильтрация, в зависимости от пожеланий заказчика.

Семейное винодельческое предприятие Barão de Vilar - Vinhos было создано в 1996 году Фернандо ван Зеллером, который ранее руководил компанией Quinta do Noval. Изначально фокус компании был на производстве крепленых вин на виноградниках в регионе Дору, известном как центр производства портвейнов. В 2007 году владельцы решили расширить бизнес и начали производство высококачественных вин Douro. Для этого был запущен проект по строительству современного винодельческого завода в Санта Комба-де-Вилариса в Douro Superior. Сегодня Barão de Vilar - Vinhos - это современная компания с надежной финансовой поддержкой и профессиональным управлением. Их продукция, включая широкий ассортимент вин Porto и Douro, пользуется популярностью как в Португалии, так и за ее пределами. Коллекция Maynard's была создана в честь Уолтера Майнарда, знаменитого предка семьи ван Зеллер, который первым начал экспортировать крепленое вино в Великобританию. Бренд Maynard's известен своим высоким качеством и вниманием к деталям, начиная от выбора винных блендов и заканчивая презентацией продукции на основе вековых традиций и опыта.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, общая площадь виноградников равна 75 гектарам, а урожайность достигает 38 центнеров в гектар.