Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita 2014 Barão De Vilar – Vinhos 2014 0.75л

Сбор винограда производится вручную в момент оптимальной зрелости. Частичное удаление гребней и прессование ягод осуществляются в течение винификации — процесса, проводимого как в бетонных лагарях, так и в нержавеющих стальных емкостях. Перед началом алкогольного брожения мякоть оставляется в контакте с кожицей на протяжении 36 часов. Как только сахар достигает необходимого уровня, в сусло добавляется агварденте. Созревание крепленого вина проводится в дубовых и краснодеревных бочках в регионе Douro в течение 6 лет, после чего напиток переливается для дальнейшей выдержки. Общее время выдержки портвейна в бочках составляет не менее 9 лет, причем возможно применение фильтрации перед розливом в бутылки в зависимости от пожеланий клиента.

Винодельческое предприятие Barão de Vilar - Vinhos было основано в 1996 году главой семьи ван Зеллер – Фернандо, который ранее руководил известным предприятием Quinta do Noval. На первых порах компания занималась производством крепленых вин на виноградниках, расположенных в самом центре региона Дору - известного своим производством портвейнов. Однако в 2007 году владельцы Barão de Vilar - Vinhos приняли решение расширить свою продукцию, добавив в ассортимент высококачественные вина Douro. Был запущен амбициозный инвестиционный проект, связанный со строительством современного винодельческого завода в регионе Douro Superior в Санта Комба-де-Вилариса. На данный момент Barão de Vilar - Vinhos - это современная компания с крепкой финансовой базой и опытной управленческой командой, укрепленной многими поколениями производителей вина. Благодаря передовым технологиям, основанным на старых традициях, компания производит полный спектр вин Porto и Douro, которые пользуются популярностью как в Португалии, так и за ее пределами. Линейка вин Maynard's была создана в честь Уолтера Майнарда, знаменитого предка семьи ван Зеллер, который был одним из первых торговцев, начавших экспортировать крепленое вино в Великобританию. Бренд Maynard's прославляется своим выдающимся качеством и вниманием к деталям, начиная от подбора смесей для портвейна и заканчивая презентацией готового продукта, укорененного в столетиях традиций и опыта.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, площадь виноградников равна 75 гектарам, а урожайность составляет 38 килограммов винограда на гектар.