Вино Reserva Rioja DOCa Vina Salceda 1999 0.75л

Сбор винограда вручную, разделение гроздей, аккуратное прессование. Оптимальная мацерация на протяжении обычно трех недель (период определяется в ходе дегустации вин из различных бочек). Герметичное проведение алкогольного брожения при строгом контроле температуры, чтобы не превышать 26°С, с периодическим перемешиванием. Гравитационный метод переливания вина после ферментации в специальные подземные погреба, где оно созревает в бочках объемом 225 л из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем продолжает выдерживаться в бутылках не менее 12 месяцев перед поставкой на рынок. Вина проходят легкую фильтрацию перед розливом.

В 1969 году в живописном городке Эльсьего, расположенном в винодельческой зоне Риоха-Алавеса, была основана известная винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа). С 1998 года она является частью группы виноделен, принадлежащих семье Чивите. Собственники вложили значительные средства в модернизацию самой винодельни, реконструкцию и уход за старыми виноградниками Salceda. Это позволило повысить качество вин до нового уровня, что привело к признанию и высоким оценкам от ведущих мировых изданий и винных критиков. На сегодняшний день Vina Salceda предлагает вина в двух стилях. Под брендом Conde de la Salceda выпускаются вина с более современным профилем, отличающиеся яркой фруктовостью и свежестью. А вина Vina Salceda Crianza и Reserva представляют собой более традиционные напитки, прошедшие достаточно длительное выдерживание в погребах винодельни перед поступлением на рынок.

Земля Риоха Алавеса. Глинисто-известняковые почвы. Средний возраст виноградных лоз - более 40 лет. "Vina Salceda Reserva - это живое отражение истории нашего винодельческого искусства. Это вино, которое пришло к нам из далекого прошлого, обещает спокойное и блестящее будущее. Вина, созданные исключительно из лучших отборных гроздей. Наша наследственность и настоящий дух Риоха Алавеса" (Роберто Мартинес, главный винодел Vina Salceda).