Вино Richebourg Grand Cru AOC Thibault Liger-Belair 2012 0.75л, №70990

Уборка винограда вручную. 21 день брожения с мягким извлечением. Не используется клеенка и фильтр. Старение в течение 20 месяцев в 60% новых дубовых бочках.

Семейство Liger-Belair известно своей богатой историей в Бургундии. Более 250 лет виноградники этого семейства украшают Нюи-Сен-Жорж. Последний наследник Тибо Лижэ-Бельэр углубился в изучение виноделия и энологии перед тем, как решить продолжить традиции своей семьи и создать свои собственные вина. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив земли, которые ранее сдавались в аренду другим виноделам. Он выбрал экологически чистый путь, и сегодня виноградники поместья имеют сертификат органического производства. Землю обрабатывают вручную, без использования механизации, лишь с помощью лошадей. Тибо уверен, что главное в виноделии – это умение слушать природу растения и лишь незначительно помогать ему раскрыть свой потенциал. Критики вина отмечают, что благодаря такому заботливому подходу и минимальному вмешательству человека в процессы, вина Тибо обладают уникальным чистым ароматом и выраженной минеральностью. Практически все представленные вина Тибо - это великолепные образцы пино нуар, чистого выражения бургундской классики, которые выдержаны с изяществом и элегантностью.

Состав почв в регионе Cote d’Or включает глиняные и известняковые. Этот район, переводящийся как «золотой склон», славится своей высокой плотностью производителей премиальных вин из сорта пино нуар. Виноградники, лежащие на южной части аппелласьона, на одном из его самых исторических участков, дали урожай для этого уникального вина.