Вино Rioja DOCa Rosado Marques De Caceres 2018 0.375л, №52055

Сбор урожая производится вручную, после чего ягоды сортируются и ферментируются отдельно друг от друга. Далее следует мягкое прессование и мацерация в течение 8-10 часов. Алкогольное брожение осуществляется при контролируемой температуре +16°С…+18°С в специальных чанах из нержавеющей стали. Не проводится малолактическая ферментация.

В 1970 году винодел Энрике Форнер, представитель третьего поколения семьи, основал свой собственный винный дом Marqués de Cáceres (Маркес де Касерес). Ещё с молодых лет Энрике работал в семейном бизнесе Vinícola Forner, основанном его отцом и дедом в 1920 году. В период гражданской войны он отправился во Францию, где в 1952 году запустил аналогичное дело в долинах Роны и Луары. Позже, в 1963 году, он выкупил два шато класса гран крю в О-Медоке. Возвратившись в Испанию в 1968 году, Энрике поселился в Сенисеро, настоящем сердце региона Ла Риоха Альта, чтобы осуществить свою большую мечту. Обратившись за помощью к своему другу, профессору Эмилио Пейно, ведущему специалисту в области виноделия из Бордо, он решил придать риохским винам дух инноваций. В то время в Риохе преобладали старые методы и подходы, и группа оптовых торговцев. Под руководством Пейно были внедрены новые методы выращивания винограда и обработки, практикуемые в Бордо: контроль урожайности, отбор ягод, холодная мацерация для сохранения первоначальных ароматов, выдержка в новых и старых бочках из французского дуба, а также выдержка в бутылке для выявления лучших качеств сорта темпранильо - его утонченности и элегантности. Первые красные вина Marqués de Cáceres Энрике представил в 1975 году. Они были насыщены фруктовыми ароматами, характерными для темпранильо, и выделялись среди других вин, имевших тяжелые оттенки периода выдержки. Также в то время на рынок вышли свежие белые и розовые вина без выдержки. В 1980 году была создана дистрибуционная компания, и Marqués de Cáceres стал постоянным участником на обеденных столах ценителей вин. В 1983 году к команде Marqués de Cáceres присоединилась дочь Энрике, Кристина Форнер, с инициативой по международному продвижению бренда. На сегодняшний день вина Marqués de Cáceres продаются в 120 странах и входят в число 50 самых востребованных винных брендов мира. Общая площадь виноградников в регионе Риоха составляет 985 гектаров. Кроме того, в 2014 году компания расширила свою деятельность, приобретя 125 гектаров виноградников в регионе Rueda DO для производства вин из вердехо и совиньон блан. Название винодельни Marqués de Cáceres было дано в честь друга Энрике, маркиза де Касереса. В XVIII веке король Испании наградил капитана Королевского флота Дона Хуана Амбросио Гарсиа де Касерес и Монтемайор маркизатом за выдающиеся заслуги перед короной. В настоящее время маркиз де Касерес, г-н Жуан Ногера, поддерживает теплые отношения и сотрудничество с винным домом Marqués de Cáceres.

Типы почв виноградников: глинистые и известняковые. Средний возраст виноградных лоз составляет от 15 до 20 лет. Растения растут в условиях мягкого атлантического климата, который благоприятно сказывается на качестве урожая.