Подарочные наборы Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 y.o. (gift box) 0.7л, №43579

Zacapa Centenario - это уникальный ром, производимый из первого отжима концентрированного сока сахарного тростника, известного как “девственный мёд”. Этот сок перегоняют в огромных неподвижных кубах, а затем процесс выдержки происходит в соответствии с методикой Солера, традиционно используемой при производстве хереса. Контроль за всем процессом возлагается на мастера купажа - Лорену Васкеса. После дистилляции спирты помещают в бочки из американского дуба, которые отправляются для хранения в погреба на высоте 2300 метров над уровнем моря, в прохладном климате. Благодаря таким условиям рому удается выдерживаться до 23 лет, сохраняя при этом свою силу и глубину вкуса. Zacapa Centenario - это исключительный ром, который не перестает удивлять своим исключительным качеством и неповторимым вкусом.

Город Сакапа, расположенный на востоке Гватемалы, отметил свою 100-летнюю годовщину основания в 1976 году. К этому знаменательному событию старший купажист по имени Алехандро Бургалета создал новый вид рома. Напиток производится по испанской технологии «солера», которая предполагает смешивание спиртов разной выдержки. Сначала ром выдерживается в бочках, использованных для хранения бурбона и портвейна, затем не менее двух лет в бочках, ранее принадлежавших компании Pedro Ximenez, а последний год перед розливом проводит в американском белом дубе объемом 20 000 литров. Первый выпущенный ром этой линейки получил название Zacapa Centenario 23: цифра 23 указывает на возраст самого старого рома в купаже. Упаковка напитка выполнена в плетеной рогоже «петате», которую мастерски изготавливают ткачихи из пальмовых листьев. Интересно, что такой способ ткачества использовался в Гватемале задолго до прихода испанцев. Время создания этого рома совпало с началом гражданской войны в стране, которая длилась более 30 лет. Этот период войны перешел в стадию хаоса и вражды между различными группировками. Компания была отрезана от мастерских, где плели уникальную упаковку для рома. Однако этнограф по имени Андрес Ботран предложил решение проблемы, заказав плетение «петате» крестьянкам из деревни Хорти, которая находилась на грани вымирания из-за низких цен на кофе. Это решение помогло не только обеспечить работой женщин-ткачей, но и способствовало строительству школы и организации медицинского обслуживания в деревне. Таким образом, плетеная лента, украшающая бутылку Zacapa, стала символом великодушия и взаимопомощи.