Игристое вино и шампанское Fanagoria Extra Brut Rose Sennoy 0.75л, №76714

Собираем урожай, проводим сортировку. Осторожное прессование, ферментация при строго контролируемой температуре в нержавеющих емкостях. Далее происходит вторичная ферментация в бутылках и последующая выдержка на дрожжах в течение 9 месяцев.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельческого хозяйства на земле античного города Фанагория, которое было названо в его честь. История компании Фанагория наполнена десятилетиями упорного труда и впечатляющими достижениями. Сам же путь начался в 1957 году с создания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал винно-соковым заводом, затем превратившимся в крупнейшее предприятие в СССР и второе по величине в Европе по производству натуральных виноградных соков. Этот завод стал поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпийских игр 1980 года. Винсовхоз Фанагорийский в то время обеспечивал производство сырьем, выращивая виноград. Компания Фанагория была образована в 1996 году путем объединения двух предприятий. На сегодняшний день Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России, охватывающим все этапы производства: от разведения саженцев до переработки и выпуска различных видов алкогольных напитков. Вина, бренди и чачу под маркой Fanagoria с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» и наименованием места происхождения «Сенной» производятся исключительно из собственного винограда, выращенного на исторической территории Фанагории на Таманском полуострове. На принадлежащих Фанагории виноградниках общей площадью более 3,4 тыс. гектаров, а также на виноградном питомнике, выращивается лоза достигающая возраста в 37 лет. Уникальность предприятия заключается также в наличии собственного бондарного цеха, где изготавливаются бочки из кавказского дуба (возрастом 80-120 лет) для выдержки вин и коньяков. На виноградниках компании проводятся специальные мероприятия, такие как листоудаление и зеленый сбор, для улучшения качества урожая. Благодаря этому Фанагория создает продукцию высочайшего качества, которая ежегодно удостаивается медалей на международных выставках в различных странах мира.

Изысканный виноград собирают с самых привлекательных участков виноградников, расположенных на живописном Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, благоприятный для выращивания винограда. Питательные почвы с каштановым суглинком придают ягодам особый вкус и аромат.