Вино Makitra Selection Cabernet Sauvignon Kuban' Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 2020 0.75л

Сбор винограда производится в момент оптимальной зрелости. После тщательного дробления проводится брожение с использованием чистых культур дрожжей в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре до 25 °C, с регулярным орошением «шапки» мезги. Затем проводится малолактическое брожение. Готовое вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а также в дубовых бочках (20% вина) в течение 6 месяцев. После этого процесса проводится фильтрация и холодный розлив.

Кубань-Вино, основанная в далеком 1956 году, – это одна из самых крупных виноделен в России. С тех пор завод прошел долгий путь к признанию, став лидером в сфере виноделия, заложив основы современных технологий и научного подхода к производству вина. "Кубань-Вино" представляет собой полноцикловое предприятие, начиная с выращивания саженцев и заканчивая розливом в бутылки. Впечатляющий масштаб: три винодельческих центра, более 64 миллионов бутылок различных видов вина в год и более 13 тысяч гектаров земли, занимаемые на Таманском полуострове и в Анапском районе. Виноградные плантации компании, самые большие в России, раскинулись на 9 146 гектарах. Здесь выращивается более 130 сортов винограда. Оборудование новейшего образца, высококвалифицированные специалисты, прошедшие обучение в Европе, и передовые технологии – все это сочетается для создания высококачественных вин, получивших признание как в России, так и за ее пределами. С 2009 по 2021 годы завод "Кубань-Вино" удостоился почти 900 наград на российских и международных конкурсах. В 2020 году начался новый этап в развитии "Кубань-Вино" с реализацией проекта по созданию Центра энологии Chateau Tamagne в станице Тамань. Этот мощный винодельческий центр стал уникальным туристическим объектом, основным вектором компании, направленной на продвижение эногастрономической культуры и туризма. Макитра – это живописное и уединенное место, где расположена невысокая гора возвышающаяся на 139 метров над уровнем моря с первозданной природной красотой, окруженная лиманами Таманского полуострова. Это место вдохновило создание вин Chateau Tamagne Makitra Selection из винограда, выращенного на отдельно выделенных участках виноградников недалеко от завода, в уникальной природной зоне. Каждый участок был подобран с учетом его пригодности для определенного сорта винограда, чтобы максимально раскрыть его потенциал и выразить характеристики местности. История виноделия на Таманском полуострове уходит в древние времена – еще в VI веке до нашей эры, когда эти земли обжили древние племена со своими традициями. Серия вин Makitra Selection представляет собой гармоничное сочетание культур и цивилизаций, которые оставили свой след в истории Таманского полуострова.

Уникальный вариант: Холмистый ландшафт с лёгкими возвышениями над уровнем моря создаёт уникальное место для виноградников. Климат здесь умеренно континентальный, средняя годовая температура не поднимается выше 12 градусов, идеальная для зрелости винограда. Обилие водоемов делает осень продолжительной и тёплой, благоприятствуя сохранению винограда на лозах до достижения оптимальной зрелости. Почвы богаты глиной и суглинками, что способствует здоровому развитию виноградных лоз и формированию высококачественных плодов.