Игристое вино и шампанское Saint Louis Demi-Sec Barton & Guestier 0.2л, №43686

Сбор урожая – важный этап в процессе производства напитков. После тщательного отбора ягод они подвергаются мягкому прессованию. Затем начинается отстаивание в специальных терморегулируемых емкостях при оптимально пониженной температуре. После этого следует терморегулируемая алкогольная ферментация в нейтральных емкостях, а затем вторичная ферментация методом Шарма. Когда достигается необходимый уровень алкоголя и сахара, ферментацию останавливают охлаждением. Напиток затем отдыхает, прежде чем его разливают в бутылки.

Великие путешественники и поклонники приключений XVII-XVII веков, Томас Бартон (Thomas Barton, 1695-1780) и Даниэль Гестье (Daniel Guestier, 1755-1847), удивили мир своими открытиями и совершенством в виноделии, дав начало легендарному винному дому, который по сей день гордо несет их имена. Родившийся в 1695 году в Кюрраморе (Curraghmore), в графстве Фермана (County Fermanagh) на северо-западе Ирландии, Томас Бартон отправился в увлекательное путешествие после свадьбы в 1722 году и рождения сына Уильяма. Поселившись в Бордо в 1725 году, он начал активно торговать вином с обширным клиентским кругом по всей Европе. Став известным торговцем и получив прозвище "французского Тома", он укрепил свою позицию на рынке и завоевал уважение коллег. Следуя стопами деда, Хью Бартон (Hugh Barton), продолжил семейное предприятие, объединившись с французским партнером Даниэлем Гестье. В 1802 году их партнерство стало официальным, и знаменитый бренд начал принимать новые высоты. Даниэль Гестье внес свой вклад, осуществив первые экспортные перевозки вина по реке Гаронне, а позднее став одним из основателей Банка Франции (Banque de France) и председателем Торгово-промышленной палаты Бордо. С Шартрона (Chartrons) в Бордо вина Barton & Guestier отправлялись во все уголки мира, включая Ирландию, Великобританию, Нидерланды и США, завоевывая сердца любителей вина. Компания Barton & Guestier уделяет большое внимание вопросам устойчивого развития, а также активно участвует в проектах по сохранению окружающей среды и улучшению качества жизни. Сертификация по стандарту ISO 14001, полученная в 2013 году, подтверждает их стремление к ответственному производству и заботе о будущем поколениях.