Вино Seña 2012 0.75л, №40548

Сбор сладких гроздей проходит вручную, в утреннем дыхании, для сохранения неповторимого вкуса. Каждая ягода проходит тщательную отборку перед тем, как отправится на деликатное дробление. Ферментация ароматного сока происходит в специальных емкостях из прочной нержавеющей стали, при строго контролируемой температуре 24-28°С. Затем, происходит особая малолактическая ферментация в дубовых бочках, добавляя неповторимый шарм напитку. Выдержка в изысканных бочках из французского дуба продолжается в течение 22 месяцев, 75% из которых - в совершенно новых

В 1995 году Эдуардо Чедвик, посол качественного виноделия Чили в мире, реализовал свою мечту о создании высококлассного чилийского вина, вступив в партнерство с Робертом Мондави. Чедвик и Мондави проводили целых четыре года в поисках идеального терруара в Чили и в конце концов обнаружили его в Долине Аконкагуа. В 1999 году здесь был посажен виноград и посвящен этому событию название "Seña" - что означает "поиск и наслаждение". Виноградник раскинулся на площади в 42 гектара, при этом находясь в 40 километрах от берега Тихого океана. Здесь идеально совмещаются средиземноморский климат с продолжительным засушливым сезоном и зимними осадками, а также расположение на восточной стороне гор, которые защищают виноградные лозы от холодных ветров океана, создавая благоприятные климатические условия. Благодаря применению биодинамических методов виноделия, команда Seña удается добиться идеального отражения терруара во всех своих винах. За прошедшие года вина Seña приобрели всемирную известность благодаря победе на "Берлинской дегустации" в 2004 году и призовым местам в вертикальных слепых дегустациях, проведенных в Гонконге, Тайбэе и Сеуле в 2011 году. За разработку вина Seña отвечает Франциско Беттинг, удостоенный звания "Винодел 2011 года" в Чили и имеющий степень магистра факультета энологии Университета Бордо. Окруженные природой красотой Долины Аконкагуа, виноградники Seña применяют биодинамические методы, следуя за принципом сохранения природных ресурсов. Здания дегустационного зала и биодинамического центра, созданные архитектором Германом Дель Соль, сочетаются с ландшафтом и отражают его естественную красоту. А вина Seña - это выражение непревзойденного качества и уникального характера чилийского виноделия, продолжающее завоевывать сердца любителей вина по всему миру

Коллювиальные грунты, характеризующиеся разнообразием текстуры и состава, главным образом состоящие из гравия, камней и глин. Виноградники достигают возраста 20 лет