Игристое вино и шампанское Morize Brut Reserve Champagne AOC 0.375л

Уникальный текст: Ручной сбор урожая, тщательное прессование винограда. Ферментация проходит естественным путем на местных дрожжах. После фильтрации происходит ассамбляж с последующим повторным брожением в бутылке. Вино выдерживается на осадке не менее 6 лет, при этом 20% созревает по методу солера. Перед дегоржажем вино дозируется содержанием сахара 8 г/л.

Домен Morize был основан в 1830 году в самом сердце Шампани, в деревне Ле Рисе, известной своим уникальным терруаром в регионе Кот-де-Бар. С тех пор и на протяжении трех поколений Домен Morize специализируется на производстве высококачественного шампанского. Их знаменитые вина Vin Rosé des Riceys и Coteaux Champenois производятся исключительно из винограда, выращенного на собственных участках, где процветают сорта пино нуар, шардоне и пино блан. Благодаря уникальному наследию и традициям, каждое вино Домена Morize разрабатывается с особым вниманием к деталям. Выдерживание в тщательно подобранных цистерцианских погребах XI и XII веков придает напиткам неповторимый вкус и аромат, заставляя ценителей восхищаться каждым глотком. Благодаря уникальной философии, Домен Morize стремится сохранить чистоту и природную сущность своих вин. Они уделяют особое внимание процессу выдержки, который может длиться от 5 до 7 лет, а в некоторых случаях — до 10 лет для винтажных купажей. Тщательный контроль за процессом ферментации позволяет сохранить неповторимый характер и аромат каждого вина. Домен Morize также активно занимается экологически ответственным производством вин, получив сертификат HVE, подтверждающий их приверженность к устойчивому ведению хозяйства. Они придерживаются строгих принципов сохранения биоразнообразия, защиты растений, управления удобрениями и водными ресурсами, демонстрируя, что уважение к природе и окружающей среде является основным принципом их деятельности. Domaine Morize гордится своим вкладом в сохранение терруара и устойчивое использование природных ресурсов для производства выдающихся шампанских вин.

Океанический и полуконтинентальный климат определяет характер окружающей природы. В этих местах встречаются почвы различных типов - от мергеля и известняка до глины, составленные с примесью камней. Такое разнообразие грунтов создает уникальные условия для растительного и животного мира, обогащая природную среду разнообразными видами и формами жизни.