Вино Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classe Pessac-Leognan AOC 2017 0.75л, №90373

Сбор урожая проводится вручную, отбирают только лучшие гроздья. Ферментация длится от 4 до 8 недель при температуре +28°С в дубовых бочках, где происходит периодическое перемешивание. Затем готовое вино выдерживается на осадке в французских дубовых бочках, из которых 60% - новые, продолжительностью 18 месяцев.

История Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) насчитывает уже более 800 лет. Первое упоминание о поместье было в XIV веке, когда Веррье дю Боск посадил первые лозы. В середине XVIII века шотландский виноторговец Джордж Смит стал владельцем поместья и дал ему своё имя. Затем хозяйство перешло к мэру Бордо, Дюффру Дюберье, под чьим руководством были созданы знаменитые вина, получившие звание Гран Крю. Флоранс и Даниэль Катьяр стали владельцами поместья в 1990 году и поставили перед собой цель сохранить традиции и продолжить производство высококачественных вин. Им это удаётся уже более 25 лет. Основная идея хозяйства - создавать вина, достойные своего прекрасного терруара. Все члены семьи вовлечены в бизнес. Дочь Матильда основала компанию Caudalie, которая производит косметику на основе виноградных косточек, в то время как младшая дочь, Алис, управляет отельным комплексом на территории поместья. Символы на гербе поместья олицетворяют историю семьи: три ответвления представляют трех детей Джорджа Смита, лилии - семью Веррье дю Боск, полумесяц - порт Бордо. "Поместье Smith Haut Lafitte под руководством семьи Катьяр является одной из самых ярких звезд Бордо с середины 1990-х годов" - отметил Р. Паркер.

Площадь посадок красных сортов винограда составляет 45 гектаров. Почва на участке представлена гравием над слоем глины и известняка. Урожайность достигает 35 центнеров с гектара. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет.