Вино Sofia Barbera Piemonte DOC Colle Belvedere 2019 0.75л

Сбор урожая в начале сентября проводится вручную, чтобы сохранить качество сырья. Далее идет ферментация и мацерация на кожице при оптимальной температуре 23°C в течение 6-7 дней. Затем начинается яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается в стальных емкостях в течение 4 месяцев для получения более насыщенного вкуса и аромата.

Винодельня Colle Belvedere (Колле Бельведере) находится в сердце Ланге, в коммуне Ла Морра, откуда открывается захватывающий вид на средневековый город Альба. Благодаря идеальному географическому расположению здесь сложился особый терруар, идеальный для выращивания высококачественных вин. Владельцы винодельни уделяют особое внимание уходу за своими виноградниками, поддерживая биоразнообразие и вкладывая существенные средства в развитие. В работе им приоритет отдается качеству, а не количеству, что позволяет создавать изысканные вина. Сочетание многолетнего опыта и системного подхода делает продукцию Colle Belvedere по-настоящему уникальной.

Возвышающиеся виноградники грациозно расположились на склонах Пьемонта, поднимаясь до высоты 310 метров над уровнем моря. Эти земли обладают юго-западной экспозицией, позволяя виноградным лозам наслаждаться солнечными лучами на протяжении всего дня.